Если нужно, чтобы на экране был только кусок карты с треком и по треку бежала точка, то поможет вот это http://gis4all.ru/soft/particler/

Если есть видео с экшн-камеры и к нему нужно добавить GPS данные (какой-нибудь график снизу и еще кусок карты с бегущей точкой), то все немного сложнее.

вариант 1. Помочь может такая утилита http://www.routegadget.net/download.cgi с помощью нее некто Jagge создает интересные видео по спортивному ориентированию.
Вот его канал http://www.youtube.com/user/XCJagge , в описании есть краткая инструкция, как он компонует видео и GPS данные.

честно, я с ней не разбирался )

вариант 2. Немного через ж... ))) http://gis4all.ru/soft/action-cam-gps-video-player/ Грузишь в этот плеер свое видео и GPS-данные и можно их просматривать. Запускаешь просмотр и захватываешь видео с экрана любой подходящей прогой - оп-ля, готово. Для меня есть в этом способе один минус- при просмотре экран делится ровно пополам по вертикали между картой и видео.

вариант 3. Пока бесплатная бета версия http://www.biketelemetry.com/cms/node/1 Нужно загружать свое видео и GPS-данные на сервер, но можно сэкономить траффик и загрузить на сервер только GPS-трек, а после обработки скачать с сервера видео с визуализацией этого трека. Это видео можно совместить со своим, снятым экшн-камерой в любом видео-редакторе.

Плюсы этого варианта: куча настроек, можно добавить визуализацию частоты сердцебиения и каденс.
Минус - отображается относительно небольшой кусок карты.

Пример видео: http://www.youtube.com/watch?v=WhTA87RzZNM&feature=player_embedded